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加拿大2018年百佳餐厅!温哥华、多伦多各有18家上榜

  各位吃货准备好胃咯,今年的加拿大100家最佳餐厅名单已揭晓!

  从爱吃甜食的人到喜欢海鲜、牛排以及其他菜式的人,这份让你们垂涎的名单囊括了全国各地不同风味的各式餐厅。

  Canadas100best.com的总编辑Jacob Richler说:“2018年名单上有超过35%的餐厅不在我们2017年的名单上。”

  “从细节上说,我认为我们这次评选有更好的区域代表性,因为全国各地更多的评委参与到评选过程中。评审团现在已有多达97个会员,分布在从东海岸到西海岸的广大地区。我们的评选从2015年开始,当时只有67个评委。”

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  今年魁北克从安省手中抢过第一名,以总共27家餐厅的数量成为获奖餐厅最多的省份。蒙特利尔是获奖餐厅最多的城市,共有21家餐厅出现在榜单前100名。多伦多今年排第二,共有十八家餐厅上榜(与前一年的 24家相比有所下降)。

  “位列榜首的10家餐厅充分说明了我们加拿大人对食物多样性的热爱,”Richler 说。“所有这些风格迥异的餐厅都有一个共同点,那就是品质上乘。还有就是,持续努力挑选最好的食材呈上消费者的餐桌,并根据各具特色的烹饪风格准备食物——同时不破坏食材原本的风味。”

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闲言少叙,以下是今年入选的100家最佳餐厅!

  1. Alo– Toronto, Ont.
  2. Toqué– Montreal, Que.
  3. Joe Beef– Montreal, Que.
  4. Buca Osteria & Bar(Yorkville) – Toronto, Ont.
  5. Langdon Hall– Cambridge, Ont.
  6. Montreal Pizza– Montreal, Que.
  7. Raymonds– St. John’s, N.L.
  8. Le Vin Papillon– Montreal, Que.
  9. Edulis– Toronto, Ont.
  10. Kissa Tanto–  Vancouver, B.C.
  11. Hawksworth Restaurant– Vancouver, B.C.
  12. Dandylion– Toronto, Ont.
  13. Maison Publique– Montreal, Que.
  14. Savio Volpe– Vancouver, B.C.
  15. Canis– Toronto, Ont.
  16. La Banane– Toronto, Ont.
  17. Nora Gray– Montreal, Que.
  18. Canoe– Toronto, Ont.
  19. Cioppino’s Mediterranean Grill– Vancouver, B.C.
  20. St. Lawrence– Vancouver, B.C.
  21. L’Abattoir– Vancouver, B.C.
  22. Mallard Cottage– St. John’s, N.L.
  23. Maenam– Vancouver, B.C.
  24. Juni– Montreal, Que.
  25. Bar Isabel– Toronto, Ont.
  26. Initiale– Quebec City, Que.
  27. Cabane à Sucre– St. Benoît de Mirabel, Que.
  28. River Café– Calgary, Alta.
  29. Brothers– Toronto, Ont.
  30. Ten Foot Henry– Calgary, Alta.
  31. Le Mousso – Montreal, Que.
  32. Biera– Edmonton, Alta.
  33. Liverpool House– Montreal, Que.
  34. AnnaLena– Vancouver, B.C.
  35. Shokunin– Calgary, Alta.
  36. Scaramouche– Toronto, Ont.
  37. L’Express– Montreal, Que.
  38. Model Milk– Calgary, Alta.
  39. Bar Von Der Fels– Calgary, Alta.
  40. Atelier– Ottawa, Ont.
  41. Pigeonhole– Calgary, Alta.
  42. Café Boulud– Toronto, Ont.
  43. Grey Gardens– Toronto, Ont.
  44. Buca– Toronto, Ont.
  45. Bar Bricco– Edmonton, Alta.
  46. Segovia– Winnipeg, Man.
  47. L’Atelier De Joel Robuchon– Montreal, Que.
  48. Masayoshi– Vancouver, B.C.
  49. Bar Raval– Toronto, Ont.
  50. Vij’s Restaurant– Vancouver, B.C.
  51. Chez St. Pierre– Le Bic Que.
  52. Corso32– Edmonton, Alta.
  53. Bouillon Bilk– Montreal, Que.
  54. Riviera– Ottawa, Ont.
  55. Bao Bei– Vancouver – B.C.
  56. Maison Boulud(tied) – Montreal, Que
    The Bicycle Thief (tied) – Halifax, N.S.
  57. The Merchant Tavern– St. John’s N.L.
  58. Uccellino– Edmonton, Alta.
  59. Botanist– Vancouver – B.C.
  60. Skippa– Toronto, Ont.
  61. Fairouz(tied) – Ottawa, Ont.
    Park (tied) – Montreal, Que.
  62. Impasto– Montreal, Que.
  63. Nightingale– Vancouver, B.C.
  64. Burdock & Co.– Vancouver, B.C.
  65. Actinolite(tied) – Toronto, Ont.
    Cinara (tied) – Vancouver, B.C.
    Le Club Chasse et Pêche – Montreal, Que.
  66. Calcutta Cricket Club– Calgary, Alta.
  67. Marconi(tied) – Montreal, Que.
    Bridgette Bar (tied) – Calgary, Alta.
  68. Shoushin– Toronto, Ont.
  69. North & Navy– Ottawa, Ont.
  70. Deer + Almond– Winnipeg, Man.
  71. Le Crocodile– Vancouver, B.C.
  72. Provision– Calgary, Alta.
  73. DaiLo– Toronto, Ont.
  74. Pilgrimme– Galiano Island, B.C.
  75. Damas– Montreal, Que.
  76. Battuto– Quebec City, Que.
  77. Au Pied de Cochon– Montreal, Que.
  78. The Pear Tree(tied) – Burnaby, B.C.
    Fireworks Feast (tied) – Souris, P.E.I.
  79. Wolf in the Fog– Tofino – B.C.
  80. Primal– Saskatoon, Sask.
  81. Milos– Montreal, Que.
  82. Rouge– Calgary, Alta.
  83. Da Emma (tied) – Montreal, Que.
    The Hollows(tied)– Saskatoon, Sask.
  84. Stofa– Ottawa, Ont.
  85. Clementine– Edmonton, Alta.
  86. Agrius– Victoria, B.C.
  87. Légende– Quebec City, Que.
  88. Ask for Luigi– Vancouver, B.C.
  89. Little Oak Bar– Halifax, N.S.
  90. Alloy– Calgary, Alta.
  91. Les Fougères– Chelsea, Que.
  92. Blue Water Café– Vancouver, B.C.
  93. Sticks and Stones– Saskatoon, Sask.

来源:加国无忧

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